Cercavo la ricetta di un dolce, per colazione e merenda, che fosse soffice come una torta e “marmellatosa” come una crostata. L’ho trovata sul blog di Pietro Zanella e l’ho voluta subito provare.

Ottima. Se cercate una torta umida, soffice e piena di marmellata, questa torta fa per voi!
La preparazione è molto semplice e veloce. La marmellata va messa al momento, prima della cottura, cosa che la rende molto profumata. La marmellata infatti, va messa a cucchiaiate sulla superficie, prima di infornare.

Ecco le foto di prima e dopo. Clicca QUI per la ricetta di Pietro.